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省行餐饮部开展餐饮互动交流活动
发布时间:2022-05-26浏览次数:91

创优餐饮服务 促进技能提升

为积极响应董事长在2022年会议上的讲话精神,全面落实餐饮服务“四步走”,不断提升餐饮服务品质,全面发挥员工餐饮服务创新技能,5月初期,后台中心物管处金志国厨师长与省行餐饮部副经理梁昌明厨师长开展为期一个月的岗位互换交流活动。


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图中中间人员即为金志国厨师长。

 

金志国厨师长作为资深餐饮人才,自进驻省行大楼餐饮部队伍以来,不仅从菜肴研发、烹制方面对我部门厨师进行传授交流,还从日常管理中分享工作心得与体会。为了能够不遗余力的发挥此次交流工作的目的,省行大楼餐饮部与金志国厨师长积极配合,充分利用每一天日常工作,尽可能的把彼此的工作经验及特色菜肴进行分享,坚持做到每天互相提供两道新菜品以供大家学习交流。金志国厨师长还将自己拿手菜的制作过程倾囊相授。


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此次交流自开展以来,积极促进了餐饮服务的提升,也带动了大家主动学习求进步的上进心态。近期省行的部分新菜品也得到了业主的纷纷好评,为接下来的岗位大练兵提供了优质的基础。

 

【文·图:刘佳辰】