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员工天地

做好每一个细节
发布时间:2015-10-13浏览次数:1735

       工作无小事。小事中蕴藏着颇多的细节,小事做好了才能成就大事。记得公司曾给我们发放过《细节决定成败》一书,书中精辟的讲述了做工作只要做好每一个细节,就能获得成功。老子也有句名言:天下大事必作于细,天下难事必作于易”。我们每天需要做的事,就是重复完成的小事堆积而成。经常听到有人抱怨:“哎呀,每天做这些乏味的小事有什么意思啊?什么时候才能干些大事啊?”然,一屋不扫何以扫天下?

就餐饮而言,美味的菜肴端至桌前,难道仅凭大厨一人之力就可以完成?如果我们不在细节上下功夫,菜里出现卫生问题那将如何?来餐厅就餐的客人不仅仅是奔着菜肴口味而来,环境卫生也很重要,试想一下,如果我们没有做好细小旮旯的卫生,那么也很影响整体环境,所以做好细节肯定比粗枝大叶要有保证得多。再比如我们为熟悉客人制定的的个性化服务,就更能体现出我们在细节上的管理,如果我们明知道客人的一些饮食习惯而对其视而不见,那么我们的服务质量就大大缩水了,反之,如果我们能对客人的饮食习惯提供个性化的专属他的服务,客人会觉得备受尊重,那么我们的服务质量就不言而喻了。所以说,细节决定成败。

我们还要知道,没有小事就难以成就大事,细节真的很重要,要知道,浩瀚的大海是由一滴滴水融汇而成,茂盛的森林是千百颗树连接而成,骄人的战绩更是无数细小的成功凝聚而成。我们不要每天纠结天天做着平凡的小事,没什么成就感,其实这世界上所有伟大的壮举都是来自平凡的细节小事,没有平凡就不会有成功。我们要重视细节,看不到细节,不注重细节的人会对工作缺乏认真的态度,对待工作敷衍了事,成不了大气候,要想工作出类拔萃,就要在细节上下功夫。

细节的作用真是不容小觑,你注重小小的细节了,就肯定比不注重从而获得成功会更有把握,也有很多人在小细节的不关注上摔了大跟头。不管身处哪种行业,要想企业走的长远,就必须让每位员工都养成注重细节的好习惯。细节永远是我们走向成功不可或缺的重要因素。

 

                                                                                                                     【文:餐饮部 张玉】